Quer aprender como calcular churrasco para 30 pessoas? Em suma, uma comemoração com muitas pessoas precisa de um bom planejamento para que não falte nada nem desperdice comida.
Sendo assim, vale lembrar que o valor dos alimentos não está em conta ultimamente. Ou seja, se não há uma organização, ao invés de seu churrasco bem sucedido, você pode sair no prejuízo.
Então, para evitar que isso aconteça, você deve ter atenção a alguns pontos importantes. Confira!
O que este artigo aborda:
- Como planejar um churrasco para 30 pessoas?
- 1. Lista de convidados do churrasco
- 2. Carnes
- 3. Bebidas
- 4. Acompanhamentos
- 5. Tempo de duração do churrasco
- 6. Outros itens
- Como calcular a quantidade de comida de um churrasco para 30 pessoas?
Como planejar um churrasco para 30 pessoas?
Primeiramente, você deve contar com uma lista de churrasco para 30 pessoas. Assim, a parte preparatória para a organização de um churrasco é essencial. Caso você necessite de ajuda nessa etapa, chame os seus familiares para te ajudar a planejar e assim não esquecer de nada.
Dessa maneira, confira algumas dicas de planejamento, que podem te ajudar nessa missão.
1. Lista de convidados do churrasco
Antes de mais nada, você deve selecionar os convidados para saber quantas mulheres, quantos homens e quantas crianças irão comparecer no churrasco. Isso porque o gênero influencia muito na quantidade de alimentos, bebidas e alimentos escolhidos.
Por exemplo, as crianças tomam mais refrigerantes, água e pão com carne. Enquanto os homens costumam tomar mais cerveja. Dessa maneira, com isso em mente, fica mais fácil organizar e calcular o buffet de churrasco para 30 pessoas.
2. Carnes
Já as carnes devem ser pensadas em primeiro lugar, pois são os itens de maior custo no churrasco para 30 pessoas. Normalmente, churrascos tradicionais costumam servir:
- Picanha ou alcatra;
- Asinha de frango;
- Coxa de frango;
- Linguiça.
Em suma, esses tipos de carne são suficientes para o churrasco tradicional. No entanto, em alguns casos, as pessoas oferecem também coração, costela, espetinho de medalhão, entre outros.
Então, considere quais carnes são necessárias para o seu churrasco e depois parta para o próximo passo.
3. Bebidas
Em relação às bebidas do seu churrasco também devem ser variadas. Afinal, não é todo mundo que gosta de cerveja, por exemplo. Por isso, confira abaixo uma relação de bebidas para um kit churrasco para 30 pessoas que contenha crianças também:
- Sucos;
- Refrigerantes;
- Cerveja;
- Água.
Sendo assim, é fundamental oferecer como variedade água e suco, uma vez que são bebidas mais baratas e que satisfazem no churrasco.
Além disso, caso tenha pessoas em sua lista que não consomem bebidas alcoólicas, essas são as opções mais recomendadas para oferecer no seu churrasco.
4. Acompanhamentos
Por sua vez, os acompanhamentos são importantes para eliminar o alto custo com carnes e bebidas. Uma vez que os acompanhamentos são bem mais em conta e você consegue escolher diversos deles para acompanhar as carnes.
Por exemplo, os principais acompanhamentos são:
- Arroz branco;
- Pães;
- Vinagrete;
- Farofa temperada;
- Maionese;
- Queijo coalho;
- Saladas.
Dessa maneira, em um churrasco para 30 pessoas tradicional, não esqueça que acompanhamentos são bem-vindos e fazem com que o custo total do seu churrasco caia para a metade do preço.
5. Tempo de duração do churrasco
Outro fator muito importante e decisivo para o custo do seu churrasco é o tempo. Geralmente, os churrascos em família costumam durar horas. Assim, caso seja um churrasco para 30 pessoas para amigos, também é comum que tenha uma duração mais longa e ainda um custo maior.
Por isso, determine a duração do churrasco para que todo seu planejamento não corra o risco de dar errado. Isso porque o cálculo vai ser todo baseado na duração do churrasco.
6. Outros itens
Por fim, como seu planejamento deve ser completo, existem outros itens que são indispensáveis no churrasco e que também devem ser planejados e contabilizados para que não existam surpresas no custo final.
Assim, confira a nossa lista:
- Guardanapos ou papel toalha;
- Talheres;
- Pratos plástico ou cerâmica;
- Copos plástico ou vidro;
- Sal grosso;
- Sacos de gelo;
- Sacos de lixo;
- Álcool em gel;
- Carvão;
- Isopor para deixar bebidas conservadas.
Uma dica é organizar todo o material e alimentos que serão usados em gôndolas para facilitar o manuseio.
Como calcular a quantidade de comida de um churrasco para 30 pessoas?
Agora, chegou o momento de falar em cálculo. Após ter todos os itens separados em uma lista, base de pessoas e duração já definidos, você deve estipular a quantidade aproximada de comida e bebida por pessoa.
Em suma, para um churrasco com 30 pessoas, de duração aproximada de 5 horas, você pode contar cerca de 500g de carnes para homens, 400g para mulheres e 300g para as crianças.
Sobre as bebidas, é possível basear cerca de 1 litro de bebidas alcoólicas por pessoa e ½ litro de refrigerante, suco ou água para quem não bebe bebida alcoólica.
Portanto, dá para montar a seguinte planilha de carnes e bebidas:
- 15kg de carnes variadas;
- 15 litros de refrigerantes;
- 12 garrafinhas de água;
- 5 litros de suco ou 12 garrafinhas;
- 300 latas de cerveja.
Por sua vez, quanto aos acompanhamentos e outros custos, dá para considerar a seguinte quantidade por pessoa:
- Mini pães: cerca de 150 pães;
- Pão grande: cerca de 90 pães;
- 6 xícaras de arroz;
- 5 pacotes de papel toalha;
- 4kg de farofa temperada;
- 3 tigelas de vinagrete;
- 1kg de sal grosso;
- 2 tigelas de maionese;
- 1 saco de 5Kg de carvão para cada 5Kg de carne;
- 1 tigela de salada.
Lembrando que cada pessoa consome uma média 600g de alimentos, incluindo carnes e também acompanhamentos. Já para bebida, geralmente em torno de 1 a 2 litros, dependendo do tempo de churrasco.
Sendo assim, é possível calcular então, um valor aproximado de R$50,00 por pessoa, considerando os custos com comida, bebida e demais gastos adicionais. Dessa maneira, o custo final do seu churrasco para 30 pessoas fica em torno de R$1.500,00.
Então, o que achou sobre como calcular churrasco para 30 pessoas? Ficou com alguma dúvida? Deixe nos comentários.
Artigos relacionados:
