Que tal fazer um churrasco gastando pouco? Muitas pessoas associam essa prática a altos custos, especialmente quando se trata de escolher as melhores carnes para churrasco e organizar toda a estrutura necessária. A boa notícia é que é possível fazê-lo, desde que haja planejamento e escolhas inteligentes.

Neste artigo, vamos compartilhar essas dicas práticas. Ficou curioso? Então vem com a gente!

O que este artigo aborda:

Planeje o cardápio com antecedência para fazer um um churrasco gastando pouco
Compre carnes para churrasco de forma estratégica
Prepare os cortes em casa
Use carvão e temperos de forma eficiente
Aposte em acompanhamentos econômicos e deliciosos
Bebidas: economia sem perder a qualidade
Logística: organização faz a diferença
Dicas para aproveitar promoções e descontos
Prepare carnes alternativas para churrasco
Churrasco com pouco dinheiro: é possível

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Planeje o cardápio com antecedência para fazer um um churrasco gastando pouco

Um dos segredos para economizar em qualquer evento, incluindo churrascos, é o planejamento. Saber exatamente o que será servido e para quantas pessoas permite calcular a quantidade certa de alimentos, evitando desperdícios.

Quantidade de carne por pessoa: Calcule cerca de 300 a 400 gramas de carne por adulto e 200 gramas por criança. Essa quantidade pode variar dependendo dos acompanhamentos.
Escolha cortes versáteis: Opte por carnes que rendam mais, como fraldinha, maminha ou linguiça. São opções econômicas e que agradam a maioria dos paladares.

Dica: Adicionar acompanhamentos como saladas, pães e farofa reduz a necessidade de grandes quantidades de carne, ajudando a economizar.

Compre carnes para churrasco de forma estratégica

A compra das carnes é uma das etapas mais importantes e também onde é possível economizar.

Compre em açougues locais: Muitas vezes, açougues de bairro oferecem preços melhores do que grandes supermercados, além de permitir negociar descontos.
Compre em atacado: Se o churrasco for para um número maior de pessoas, considere comprar carnes em mercados atacadistas. Nesses locais, é comum encontrar promoções para grandes volumes.
Aposte em cortes alternativos: Carnes como acém, copa-lombo e costela são mais baratas e, quando bem preparadas, podem surpreender pelo sabor.

Dica: Pergunte ao açougueiro sobre cortes menos conhecidos, mas que sejam ideais para churrasco. Esses cortes costumam ter preços mais acessíveis.

Prepare os cortes em casa

Se você deseja economizar ainda mais, opte por comprar peças inteiras e fazer os cortes em casa.

Economia em cortes: Comprar a carne inteira, como uma peça de picanha ou alcatra, sai mais barato do que adquirir os cortes já preparados.
Aproveite ao máximo: Utilize todas as partes da carne, incluindo sobras, para evitar desperdícios.

Dica: Um pouco de prática e vídeos tutoriais podem ajudá-lo a se tornar um especialista em cortes de carne, economizando a longo prazo.

Use carvão e temperos de forma eficiente

O carvão e os temperos são itens essenciais em qualquer churrasco, mas também podem gerar custos extras se não forem utilizados de forma eficiente.

Quantidade de carvão: Calcule cerca de 3 kg de carvão para cada hora de churrasco em uma churrasqueira média. Compre em sacos maiores para economizar.
Tempero simples: O sal grosso é o tempero tradicional para churrascos e, além de ser econômico, realça o sabor natural das carnes.

Dica: Evite exagerar no uso de carvão. Mantenha o controle da chama para economizar e garantir um churrasco uniforme.

Aposte em acompanhamentos econômicos e deliciosos

Farofa caseira: Feita com farinha de mandioca, cenoura ralada e cebola, é um acompanhamento barato e saboroso.
Vinagrete: Misture tomate, cebola, pimentão e um pouco de vinagre para criar um molho refrescante.
Saladas simples: Alface, rúcula e batata com maionese são opções acessíveis e fáceis de preparar.
Pães e queijos: Pão de alho e espetinhos de queijo coalho são econômicos e agradam a todos.

Dica: Invista em acompanhamentos que rendem bastante e complementam bem as carnes.

Bebidas: economia sem perder a qualidade

As bebidas podem ser uma das partes mais caras de um churrasco, mas também é possível economizar.

Compre em promoções: Fique atento a promoções de cervejas e refrigerantes em mercados. Comprar em grandes quantidades pode render bons descontos.
Prepare bebidas caseiras: Sucos naturais e águas saborizadas com frutas são opções econômicas e refrescantes.
Divida os custos: Peça para que os convidados tragam suas bebidas favoritas, reduzindo os gastos.

Dica: Sirva as bebidas em quantidades controladas para evitar desperdícios.

Logística: organização faz a diferença

Para eventos maiores, como churrascos de empresa ou de grande porte, a logística desempenha um papel fundamental na redução de custos e na eficiência do evento.

Organização do espaço: Use mesas e suportes para manter os alimentos organizados e acessíveis.
Uso de empilhadeiras: Em churrascos comerciais ou grandes eventos, equipamentos como empilhadeiras ajudam no transporte e na organização de insumos, como carvão e caixas de bebidas.
Reutilização de utensílios: Invista em utensílios reutilizáveis, como pratos e copos de plástico durável, para reduzir o custo com descartáveis.

Dica: Uma boa logística evita atrasos e garante que tudo esteja disponível no momento certo.

Dicas para aproveitar promoções e descontos

Economizar no churrasco também passa por aproveitar promoções e planejar as compras com antecedência.

Compre com antecedência: Comprar carnes em promoções e congelá-las pode gerar uma economia significativa.
Aproveite os festivais de ofertas: Supermercados e açougues costumam oferecer descontos em cortes populares próximos a datas comemorativas.
Use aplicativos de desconto: Aplicativos de mercados e açougues frequentemente disponibilizam cupons e promoções exclusivas.

Dica: Armazene as carnes corretamente no congelador para preservar o frescor até o dia do churrasco.

Prepare carnes alternativas para churrasco

Além dos cortes tradicionais, é possível incluir opções alternativas para agradar diferentes paladares e reduzir custos.

Frango: Coxas, sobrecoxas e espetinhos de frango são opções econômicas e populares.
Linguiças: Linguiças de carne suína ou frango são acessíveis e fáceis de preparar.
Legumes grelhados: Abobrinha, berinjela e pimentão são baratos e podem ser grelhados como alternativa vegetariana.

Dica: Crie variações nos temperos para tornar os pratos ainda mais atrativos.

Churrasco com pouco dinheiro: é possível

Fazer um churrasco gastando pouco não significa abrir mão de qualidade ou sabor. Com planejamento, escolhas inteligentes e atenção aos detalhes, é possível organizar um evento inesquecível sem comprometer o orçamento.Desde a seleção até a organização logística com ferramentas como empilhadeiras em eventos maiores, cada etapa pode ser otimizada para garantir economia e praticidade. Experimente essas dicas no seu próximo churrasco e surpreenda seus convidados com um evento delicioso e acessível.